Chè sen nhãn nhục

Chè sen nhãn 1

Trời mùa hè ăn món này thì còn gì bằng nhỉ! Nhà mình có người đi Đà Nẵng mua hạt sen tươi về, hạt nhỏ vừa, tròn đều và trắng mịn, tươi ơi là tươi, bây giờ mà là mùa Trung thu thì chắc mẻ hạt sen tươi này đã bị lôi ra làm nhân bánh nướng rồi, còn bây giờ thì chỉ nấu chè là hợp lý nhất thôi nhỉ! Hì!

Cách nấu rất đơn giản, hạt sen càng tươi nấu càng nhanh mềm, thậm chí cho vào nồi luộc khoảng 15′ là đã mềm bở ra rồi, bí quyết cho hạt sen mềm là rửa sạch ngâm trước một đêm, nấu bằng nồi áp xuất nhé, mềm thơm lắm, khi nào gần được thì hãy cho đường nhé, cho sớm là hạt sen sẽ bị sượng đấy! :-)

Chè sen nhãn 2

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: