Trời mùa hè ăn món này thì còn gì bằng nhỉ! Nhà mình có người đi Đà Nẵng mua hạt sen tươi về, hạt nhỏ vừa, tròn đều và trắng mịn, tươi ơi là tươi, bây giờ mà là mùa Trung thu thì chắc mẻ hạt sen tươi này đã bị lôi ra làm nhân bánh nướng rồi, còn bây giờ thì chỉ nấu chè là hợp lý nhất thôi nhỉ! Hì!
Cách nấu rất đơn giản, hạt sen càng tươi nấu càng nhanh mềm, thậm chí cho vào nồi luộc khoảng 15′ là đã mềm bở ra rồi, bí quyết cho hạt sen mềm là rửa sạch ngâm trước một đêm, nấu bằng nồi áp xuất nhé, mềm thơm lắm, khi nào gần được thì hãy cho đường nhé, cho sớm là hạt sen sẽ bị sượng đấy! 
